Oldal kiválasztása
Receptek Gotlandról

Receptek Gotlandról

Fröknäcke – magos szárazkenyér a rendes neve, de én inkább magos ropogtatósnak nevezném. Azért mert nagyon vékony, szinte csak magok vannak benne és inkább csemege, ropogtatós, mint a magyar konyha szokásait figyelembe vevő kenyér.

20 adag

75 ml – ca 3/4 dl mandulaliszt

75 ml napraforgómag

75 ml tökmag

75 ml lenmag vagy chiamag

1 evökanál glutenmentes liszt

1 teaskanál durvasó

50 ml kokuszolaj

2 dl forró viz
1/ Melegitsd fel a sütőt 150 C-ra. Egy tálban keverd össze a száraz anyagokat. Keverd hozzá a forró vizet és az olajat. Favillával keverd jól össze.

2/ Nyújtsd ki a tésztát vékonyra egy sütőpapírra.

3/ Süsd a sütő alsó részén 45 percig közben nézd meg. Hagyd még 15 percig száradni – óvatosan mert a magok megéghetnek.

4/ Zárd le a sütőt és hagyd a sütőben a kenyeret amíg a sütő kihűl. Törd darabokra és tálald.

Szósz:
2 dl creme fraiche

100 g krémsajt

2 evőkanál durva mustár

1/2 dl apróra vágott kapor

1/2 dl snidling

1/2 citrom reszelt héja

ca 1 teáskanál citromlé

só, bors
Verd fel a creme fraichet, keverd bele a krémsajtot, snidlinget, kaprot a citrom héját és a mustárt. Ízesítsd a citrom levével sóval és borssal.

Itt van az a videó aminek az elején láthatod is ezeket a mennyi étkeket! Kattints ide!

Életem legfinomabb mézes sütije!

Életem legfinomabb mézes sütije!

Engedje meg, hogy Karácsonyra megajándékozzam.

Életem legfinomabb mézes sütijét ettem pár napja Finnországban és természetesen elkértem a receptet.

Ezt most szeretném önnek ajándékozni, azzal a kiegészítéssel, hogy amikor a kisült, majd kihűlt mézes sütiket dobozba zárja, tegyen melléjük 2-3 rúd fahéjat, néhány ánizs virágot, és pár szelet aszalt narancs és citromkarikát.

Nem csak különlegesen finom, hanem illatos is lesz a süti.

Íme a recept:

Hozzávalók: 

1,5 dl langyos méz

15 dkg cukor

25 dkg margarin

2 tojás

25 dkg rétesliszt

25 dkg rozsliszt

csipet só

1 tk szódabikarbóna

Fűszerek:

1 tk őrölt fahéj

1 tk őrölt szegfűszeg

1 tk gyömbér

1/2 tk tört feketebors

csipet szerecsendió

Elkészítés:

Verje fel a 2 tojást a cukorral és a mézzel. A lisztben keverje el a szódabikarbónát és morzsolja össze a margarinnal.Majd az összeset dolgozza össze a fűszerekkel. Lágy, ragadós tésztát kap. Lisztezze, gyúrja gombóccá és tegye a hűtőbe pár órára (én előző este összeállítottam, és másnap reggel sütöttem meg). Bőven lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtsa és szaggassa tetszőleges formákra. Díszítse magokkal sütés előtt, vagy cukormázzal kisülés után. 200 fokos sütőben gyorsan kisül.

Jó étvágyat hozzá!

Boldog, Békés Karácsonyi Ünnepeket kívánok Önnek!

Ez az oldal cookikat használ. Több információ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Bezárás